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你們吃辣都長痘?辣椒可不背鍋!

生活中,絕大多數人都堅信

吃辛辣食物是導致長痘的根本原因

然而——

辣椒辣么好,它真不應該背這個鍋!

01

 吃 辣 不 好 ?

不管你站不站吃辣的一方

都不妨礙辣椒是一種好食物的事實

辣椒富含各種維生素,包括維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等,還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。

此外,辣椒中所含的辣椒素可以擴張血管,對輔助控血壓、血脂有一定的好處;辣椒素還能刺激身體產生一些活性酶,對預防動脈粥樣硬化也有一定作用。

 當然,最重要的是 

 吃辣椒時產生的辣感能使人快樂 

當我們吃到辣椒的時候,味蕾會感受到刺激,產生疼痛感。為了緩解這種疼痛,大腦就會出分泌一種叫“內啡肽”的物質,這種物質除了可以壓制疼痛,還能幫我們感受快樂、緩解壓力。

02

吃 辣 會 爆 痘 ? 

生活中

你的身邊一定有這樣的例子

A從不吃辣,但臉上還是會長很多痘痘

B無辣不歡,但臉上卻一顆痘痘都沒有

 所以吃辣還真不是長痘的根本原因 

首先,我們來了解一下為什么會長痘?當皮膚中的毛囊皮脂腺過度分泌皮脂時,若排不出來,加上細菌感染,就會形成痘痘。從目前醫學上的證據來看,辣椒并沒有致痘的特性。

但肯定有人要反駁

既然吃辣不長痘

我為什么一吃麻辣火鍋就爆痘?

其實,這一點都不奇怪。每次辣得噴火的時候,你是不是拿起身邊的高糖飲料使勁灌?再看看點的菜單,左一盤子肉,右一盤子動物內臟,還時不時要喝幾口鍋底湯……

目前,高糖食物和奶制品是經過臨床證實有明確的致痘特性的,而脂肪中的Ω-6脂肪酸也可以引發炎癥反應。

因此,吃麻辣火鍋時涮的肥羊肥牛肉、喝的高糖飲料,以及火鍋蒸騰的油煙(促進皮膚的油脂分泌),才是你吃完火鍋后長痘的真正“肇事者”!

這里小編還是要提醒下

雖然吃辣并不會直接導致痘痘的生成

但對于油性皮膚的人而言

吃辣會刺激油脂的分泌

過多的油脂若得不到及時清理

毛孔堵塞,也會產生痘痘

若你的皮膚本身就有輕微的炎癥

辣椒素會加快血液循環

造成炎癥因子外流至皮膚表層

導致炎癥更嚴重,形成痘痘

因此,想要不長痘

關鍵要做好日常面部清潔工作

并多吃一些富含維生素的食物

避免高脂、高糖飲食,少吃高乳制品

03

吃 辣 會 傷 胃 ? 

吃完辣,胃里總有灼燒感

不少人就覺得吃辣傷胃

但研究表明

 少量的辣椒素會刺激胃黏液的分泌 

 修復胃粘膜,對胃起到?;ぷ饔?nbsp;

廣州市第一人民醫院主任醫師周永健表示,正常辣度的辣椒,對健康人體的影響是不大的。雖然因為辣椒會增強腸胃蠕動,促進腸道消化液的分泌,吃完辣椒可能會有腹瀉、腹痛等反應。但從長期影響來說,長期吃辣的人基本上不會比不吃辣的人更容易出現胃病,“四川人吃辣椒厲害、湖南人吃辣椒厲害,但是胃腸病的發病率,和廣東是差不多的,在全國來說也就是中間的水平?!?/p>

04

吃 什 么 最 解 辣 ? 

辣椒里的辣椒素不溶于水

所以喝水解辣可不管用

喝水只會讓水帶著辣椒素在嘴里

亂竄、起飛

根據美國化學學會(American Chemical Society)實驗表明,本來只有舌尖一點點地方被辣,喝完水整個嘴都會辣到爆炸。

 有人組織了志愿者進行解辣實驗 

 對比發現 

冰水比常溫的水解辣效果更好

喝酒不太能解辣

牛奶的解辣效果則要好得多

吃糖也能解辣

那么總結起來

加糖的冰的全脂牛奶是“解辣之王”

這不就是冰淇淋?

可是高糖食品和奶會長痘-_-

說到這里

很多嗜辣族們(非上述不宜吃辣人群)

可能要歡欣鼓舞了

看來辣椒是可以放開了吃的嘛!

這還有啥可擔心的呢?先來半斤辣椒再說!

這樣想可就大錯特錯了

適量食用辣椒確實對身體有益

但過量食用或超越承受范圍地挑戰辣度

可就對人體有害了噢

來源:食安廈門

編輯:黃夢靈

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